第5回レペルトワールワイン会
♪ブルゴーニュ地方マランジェ
ドメーヌ シュブロとのマリアージュ
年に1度だけ桜の季節に限定で入荷され、この時期に楽しめるように作られた、
ロゼワイン「SAKURA」が入荷しました。そこで、私の友人
生産者のシュブロさんのワインをテーマに春の食材を使った特別料理と共に
マリアージュを楽しんでいただこうと思います
日時 2011年 4月20日(水曜日)
19:00
料金 お一人様 8000円
定員 16名様
定員がございますので、お早めにご予約ください
ル レペルトワール
TEL 092-715-1103
<お食事のメニュー>
穴子と筍のエスカベーシュ
豚タンとフグのジャンボンペルシェ
(ブルゴーニュの郷土料理です)
本マグロと対馬産グリーンアスパラのロースト
仔ウサギのパイ包みと背肉のロースト フレッシュモリーユのソース
ルバーブのコンポート
にほんブログ村
*4月12日より日仏学館ワイン講座が始ります
ドメーヌ シュブロとのマリアージュ
年に1度だけ桜の季節に限定で入荷され、この時期に楽しめるように作られた、
ロゼワイン「SAKURA」が入荷しました。そこで、私の友人
生産者のシュブロさんのワインをテーマに春の食材を使った特別料理と共に
マリアージュを楽しんでいただこうと思います
日時 2011年 4月20日(水曜日)
19:00
料金 お一人様 8000円
定員 16名様
定員がございますので、お早めにご予約ください
ル レペルトワール
TEL 092-715-1103
<お食事のメニュー>
穴子と筍のエスカベーシュ
豚タンとフグのジャンボンペルシェ
(ブルゴーニュの郷土料理です)
本マグロと対馬産グリーンアスパラのロースト
仔ウサギのパイ包みと背肉のロースト フレッシュモリーユのソース
ルバーブのコンポート
にほんブログ村
*4月12日より日仏学館ワイン講座が始ります
#
by ratafiafukuoka
| 2011-03-31 22:52
| ワイン講座
九州日仏学館 春講座
<バラエティー豊かなフランスワイン>
フランス全土のワインを集めて品種の違いを味わって頂きます。
フランス滞在紀と共にお楽しみ下さい。
夏に行われます、ソムリエ試験対策としても役に立つ講座です。
隔週火曜日19時~20時半
4月12日(火)ロワール地方とアルザス地方
4月26日(火)ブルゴーニュ地方とジュラ・サボア地方
5月10日(火)コート・デュ・ローヌ地方とプロバンス地方
5月24日(火)ラングドック・ルーション地方
6月14日(火)ボルトー地方と南西地方
受講料 23100円 登録料 6000円(1年間有効)
お申し込み、お問い合わせは
日仏学館 http://www.ifj-kyushu.org/jp/
092-712-0904
tomomiyoshimura@hotmail.com
フランス全土のワインを集めて品種の違いを味わって頂きます。
フランス滞在紀と共にお楽しみ下さい。
夏に行われます、ソムリエ試験対策としても役に立つ講座です。
隔週火曜日19時~20時半
4月12日(火)ロワール地方とアルザス地方
4月26日(火)ブルゴーニュ地方とジュラ・サボア地方
5月10日(火)コート・デュ・ローヌ地方とプロバンス地方
5月24日(火)ラングドック・ルーション地方
6月14日(火)ボルトー地方と南西地方
受講料 23100円 登録料 6000円(1年間有効)
お申し込み、お問い合わせは
日仏学館 http://www.ifj-kyushu.org/jp/
092-712-0904
tomomiyoshimura@hotmail.com
#
by ratafiafukuoka
| 2011-03-19 23:23
| 九州日仏学館
レペルトワールでのワイン会
第4回目のレペルトワールノワイン会のご案内です。
今回はロワールワインとホワイトアスパラを愉しんで頂きます。
長谷川シェフの手によって
どのように変身するのでしょうか・・・
私自身も楽しみでございます。
女性の方、お一人の参加も可能でございますので
是非、いらして下さい。
日時 2011年 3月20日 (日曜日)受付 18:30 開始 19:00
料金 お一人様 8000円
定員 16名様
定員がございますので、お早めにご予約ください。
ル レペルトワール TEL 092-715-1103
ワイン4種の予定です。
メニュー
クネル ド ポワッソン アメリケーヌ
塩トマト 貝類のファルスと春野菜
タスマニア産サーモン オゼイユソース
フランス産ホワイトアスパラとフォアグラのポアレ
クレームダンジュ
今回はロワールワインとホワイトアスパラを愉しんで頂きます。
長谷川シェフの手によって
どのように変身するのでしょうか・・・
私自身も楽しみでございます。
女性の方、お一人の参加も可能でございますので
是非、いらして下さい。
日時 2011年 3月20日 (日曜日)受付 18:30 開始 19:00
料金 お一人様 8000円
定員 16名様
定員がございますので、お早めにご予約ください。
ル レペルトワール TEL 092-715-1103
ワイン4種の予定です。
メニュー
クネル ド ポワッソン アメリケーヌ
塩トマト 貝類のファルスと春野菜
タスマニア産サーモン オゼイユソース
フランス産ホワイトアスパラとフォアグラのポアレ
クレームダンジュ
#
by ratafiafukuoka
| 2011-03-18 23:28
| ワイン会
3月17日セミナー延期のお知らせ
3月11日の宮城県三陸沖を震源とした「東北地方太平洋沖地震」におきまして、
被害にあわれた皆様に心よりお見舞い申し上げます。
被災地の状況を鑑みまして、九州日仏学館は、イベントを
延期することに決定しました。
授業は、通常通り行なわれます。
— セミナー「フランスの地方めぐり:第六弾:アキテーヌ地方」
日時:日時:3月17日(木)19:00-21:00
会場:スペイン・中南米レストラン サンチョ・パンサ
後日開催を検討しておりますが、お支払いいただいた料金は一旦払い戻しとさせていただきます。
皆様にはご迷惑をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。
何卒ご理解、ご協力いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
被害にあわれた皆様に心よりお見舞い申し上げます。
被災地の状況を鑑みまして、九州日仏学館は、イベントを
延期することに決定しました。
授業は、通常通り行なわれます。
— セミナー「フランスの地方めぐり:第六弾:アキテーヌ地方」
日時:日時:3月17日(木)19:00-21:00
会場:スペイン・中南米レストラン サンチョ・パンサ
後日開催を検討しておりますが、お支払いいただいた料金は一旦払い戻しとさせていただきます。
皆様にはご迷惑をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。
何卒ご理解、ご協力いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
#
by ratafiafukuoka
| 2011-03-16 03:27
| 九州日仏学館
長谷川シェフのお料理と頂くボルドーワイン
ル レペルトワール ワイン会のご案内
日時 2011年 2月26日
(土曜日)受付 18:30 開始 19:00
料金 お一人様 8000円
定員 16名様
定員がございますので、お早めにご予約ください。
ル レペルトワール TEL 092-715-1103
第3回 ワイン会のご案内
まだ寒さが続きますが、徐々に春の食材が入荷してきました。
そこで、これからのわずかな期間しか味わえない、牧草を食べておらず、
ほんのりミルクの香りがある甘味を含んだ肉質の「乳飲み仔羊」
をメイン料理にいたしまして、ワインとのマリアージュを開催いたします。
それに、合わせるワインとして87年のシャトーデュクリュ ボーカイユ
(ボルドー格付け2級)と料理を味わって頂こうと思います。
<メニュー>
ワイン4種
野菜のクロッカン、マグロのタルタル
スープ ド ポワソン と 海の幸
ジビエのパテアンクルート
乳飲み仔羊 三種の調理
クレームダンジュ
仔羊が苦手な方は事前にご相談ください対応いたします。
お申し込みは
ル レペルトワール福岡市中央区六本松2-3-9 2階
715-1103
にほんブログ村
#
by ratafiafukuoka
| 2011-02-10 12:35
九州日仏学館・福岡でのワイン講座の情報です 日々の出来事はこちらをご覧下さいhttp://ratafia.blog44.fc2.com/
by ratafiafukuoka
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
フォロー中のブログ
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
ブログパーツ
最新の記事
2012年 新春ワイン講座 |
at 2012-12-06 02:07 |
福岡ソムリエ試験・二次対策講座 |
at 2012-08-29 21:28 |
ボルドーワインの会 |
at 2012-08-12 00:50 |
大濠サロン ボルドーワインの会 |
at 2012-08-12 00:48 |
アンスティチュ・フランセ九州.. |
at 2012-08-12 00:47 |