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福岡 ワイン講座 薬院ラタフィア・ソムリエ吉村智美のワイン講座日程

夏期ワイン講座

<フランスワインを学ぶ>

ブラインドテイスティング(目隠し)にて
様々なワイン品種を試飲して頂き
楽しみながらワイン表現の言葉を覚えていただきます。
8月のソムリエ試験受験対策としてもどうぞ。

<フランスワインを学ぶ>

隔週火曜日 19時~20時30分

7月5日(火)  ワインの香りについて
7月19日(火) 北の産地の白葡萄品種
8月3日(火) 南の産地の白葡萄品種
8月23日(火) 北の産地の赤葡萄品種
9月13日(火) 南の産地の赤葡萄品種


受講料 23100円  登録料 6000円(1年間有効)

お申し込み、お問い合わせは
日仏学館 http://www.ifj-kyushu.org/jp/
092-712-0904
tomomiyoshimura@hotmail.com



# by ratafiafukuoka | 2011-05-21 15:09 | 九州日仏学館

第7回 ル・レペルトワールワイン会

6月19日 日曜日
18時から


ムルソーとオマール海老を味わう会

会費 8000円

場所 ル・レペルトワール(六本松)

日時とタイトルのみ決定しましたのでお知らせ致します。
お料理の詳細は後日更新致します。

092-715-1103



# by ratafiafukuoka | 2011-05-21 15:00 | ワイン会

日仏学館で長谷川シェフとの料理教室!

■長谷川シェフの料理講座
ナビゲーター ソムリエ 吉村智美

9月20日 火曜日
19時から20時30分

会費 3500円の予定

1.プレサレ 
2.レンズマメ と プロヴァンスドレッシング
3・ワイン 2種類の試飲付

*1.2の試食を準備させて頂きます。

ちょっとしたコツで簡単にできる
ハーブを使ったプロヴァンス料理を長谷川シェフの教えて頂きながら
吉村が1年過ごしたプロヴァンスのお話と共に
ワインを楽しんで下さい。



長谷川渉
京都・ホテルオークラ、ピトレスクにてフランス料理を学び
帰福と共に、ラタフィアのシェフに。
2007年六本松にて独立。
現在ル・レペルトワールのオーナーシェフ。
繊細な味わい
現代のフランス料理を作るシェフです。

場所:九州日仏学館

念願の長谷川シェフとの日仏学館でのコラボレーションです!



# by ratafiafukuoka | 2011-05-21 14:56 | 九州日仏学館

夏1日ワイン講座 

■初めてワイン

6月28日(火曜日) 19時から20時半

会費 3500円の予定でございます

7月からのワイン講座を始めて受講なさる方。
ワイン講座を体験したい方のための1日限りの講座です。
醸造によるワインの違い
味わいの表現方法などをゆっくり学んで頂きます。

フランスワイン3種類の試飲付

場所: 九州日仏学館
 



# by ratafiafukuoka | 2011-05-21 14:51 | 九州日仏学館

第6回 ル レペルトワール ワイン会


第6回 ワイン会のご案内

ローヌワインとお料理のマリアージュ
フランス南東部のローヌ地方をテーマにワイン会を開催いたします。
多種多様な栽培品種で構成されるローヌのワイン、南北による違いを
お料理と共に楽しんでいただこうと思います。 
是非、皆様お誘い合わせの上ご参加くださいますようご案内申し上げます。

日時 2011年 4月20日(水曜日)
19:00

料金 お一人様 8000円

定員 16名様
  

ワイン4種の予定です。
メニュー
水ナスと鯵のマリネ
鮎のリエットと野菜のヴルーテ
フォアグラのロワイヤル モリーユのコンソメ
地鶏と豚、ほほ肉のロールのブレゼ
さくらんぼの赤ワイン煮 グラス ピスタチオ

ル レペルトワールTEL 092-715-1103
tomomiyoshimura@hotmail.com



# by ratafiafukuoka | 2011-05-12 12:35 | ワイン会

九州日仏学館・福岡でのワイン講座の情報です 日々の出来事はこちらをご覧下さいhttp://ratafia.blog44.fc2.com/
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